目的：为银杏的综合利用和银杏酚酸的进一步研究提供参考。方法：以“银杏酚酸”“提取”“药理”“检测”“Ginkgo phenol acid”“Ginkgolic acids”等为关键词，组合查询 2000年1月－2016年6月在PubMed、Springer、ScienceDirect、中国知网、万方、维普等数据库中的相关文献，对银杏酚酸的提取分离方法、检测方法、药理作用和制剂研究等进行综述。结果与结论：共检索到相关文献321篇，其中有效文献54篇。银杏酚酸的提取分离方法有回流法、微波法、层析法、树脂吸附法和超临界CO2萃取法等；检测方法主要有常规的薄层色谱法、气相色谱法、荧光分光光度法、高效液相色谱（HPLC）法、紫外分光光度法以及联合应用的固相萃取-HPLC法、HPLC串联大气压化学电离源质谱法、HPLC-二极管阵列检测法和HPLC-电喷雾质谱等。银杏酚酸主要有抗肿瘤、抑菌和杀菌、抗病毒、杀虫等药理作用和抗氧化活性。银杏酚酸提取分离及分析检测方法成熟，但是现有剂型品种匮乏，大多数研究仍停留在基础研究阶段，局限在杀虫等农药领域或是简单的功能性食品方面。开发银杏酚酸的新剂型，如纳米混悬剂、微乳、微囊、微球、包合物、固体分散体、脂质体等，将其用于生物农药、功能性食品、抗肿瘤或是抗病毒制剂，具有很好的前景。