目的：为促进米炒党参的临床应用提供参考。方法：在查阅历代古籍、《中国药典》及各省市炮制规范的基础上，以“米炒党参”“炮制”“历史沿革”“固体辅料”“化学成分”“药理作用”“RicefriedCodonopsisRadix”“Processing”“Historyevolution”“Solidaccessories”“Chemicalconstituents”“Pharmacologicalactions”等为关键词，在中国知网、万方数据、维普网、PubMed等数据库中组合查询2010年1月－2019年12月发表的相关文献，对米炒党参的历史沿革、现代炮制工艺、化学成分、药理作用进行综述。结果与结论：共检索到相关文献330篇，其中有效文献60篇。米炒党参的记载最早出现在清代，是2015年版《中国药典》（一部）收载的党参炮制品种，纵观其历史沿革及各省市炮制规范，米炒党参所用炮制辅料“米”包括大米（或粳米）和小米，也有部分规范未对其予以明确。有关其炮制工艺的研究以炒制温度、时间以及米种类、用量为主，但所得工艺各不相同。米炒党参的化学成分主要有5-羟甲基糠醛、党参炔苷、党参多糖等；与党参相比，经米炒制后其5-羟甲基糠醛、锌、铁含量均有所升高，党参多糖和挥发性成分含量则有所降低，党参炔苷含量的变化尚无统一结论。米炒党参的药理作用有调节免疫、保护胃肠功能、抗疲劳、抗氧化等。目前关于炒制党参用米种类的选择、用米种类对米炒党参药理活性的影响等问题尚待进一步研究。