Box-Behnken响应面实验优化鳖血冻干粉的制备工艺

娄悦; 苏雪蓉; 毛春芹; 赵晓莉; 陆兔林; 皮文霞

doi:10.6039/j.issn.1001-0408.2023.13.06

您当前的位置：

首页 >

文章列表页 >

Box-Behnken响应面实验优化鳖血冻干粉的制备工艺

药学研究 | 更新时间：2023-08-15

- Box-Behnken响应面实验优化鳖血冻干粉的制备工艺
- Optimization of the preparation process of Soft-shelled turtle blood lyophilized powder using Box-Behnken response surface methodology
- 中国药房 2023年34卷第13期页码：1573-1576
- 作者机构：
  
  1.南京中医药大学药学院，南京　210023
  2.国家中医药管理局中药炮制传承基地，南京　210023
- 作者简介：
  
  硕士研究生。研究方向：中药新药开发利用与中药质量评价。E-mail：louyueuuii@126.com
  副教授，硕士生导师，博士。研究方向：中药活性成分研究与新药开发。E-mail：300017@njucm.edu.cn
- 基金信息：
  
  国家重点研发计划项目(2018YFC1707006)
- DOI：10.6039/j.issn.1001-0408.2023.13.06
  中图分类号： R283
- 纸质出版日期：2023-07-15，
  
  收稿日期：2022-11-30，
  
  修回日期：2023-05-09，
扫描看全文
娄悦,苏雪蓉,毛春芹等.Box-Behnken响应面实验优化鳖血冻干粉的制备工艺 ^Δ[J].中国药房,2023,34(13):1573-1576.

LOU Yue,SU Xuerong,MAO Chunqin,et al.Optimization of the preparation process of Soft-shelled turtle blood lyophilized powder using Box-Behnken response surface methodology[J].ZHONGGUO YAOFANG,2023,34(13):1573-1576.
娄悦,苏雪蓉,毛春芹等.Box-Behnken响应面实验优化鳖血冻干粉的制备工艺 ^Δ[J].中国药房,2023,34(13):1573-1576. DOI： 10.6039/j.issn.1001-0408.2023.13.06.

LOU Yue,SU Xuerong,MAO Chunqin,et al.Optimization of the preparation process of Soft-shelled turtle blood lyophilized powder using Box-Behnken response surface methodology[J].ZHONGGUO YAOFANG,2023,34(13):1573-1576. DOI： 10.6039/j.issn.1001-0408.2023.13.06.

摘要

目的

优化鳖血冻干粉的制备工艺，为提高鳖血的服用便捷性和质量稳定性提供参考。

方法

采用真空冷冻干燥技术制备鳖血冻干粉。以溶解度为考察指标，通过单因素实验和Box-Behnken响应面实验优化鳖血冻干粉的冷冻干燥工艺参数，并验证。

结果

鳖血冻干粉最优冷冻干燥工艺为预冻时间4 h、干燥时间13 h（0 ℃前）、解析干燥温度25 ℃。3批按最优工艺制备的鳖血冻干粉的平均溶解度为95.72%（RSD＝0.68%，

＝3），与理论溶解度（96.66%）的相对误差为－0.97%。

结论

本研究优化的冷冻干燥工艺稳定可行，所制样品的溶解度较高。

Abstract

OBJECTIVE

To optimize the preparation process of Soft-shelled turtle blood lyophilized powder （STBLP）， and to provide a reference for improving the availability and quality stability of soft-shelled turtle blood （STB）.

METHODS

STBLP was prepared with vacuum freeze-drying. Taking the solubility as the index， the preparation process parameters of STBLP were optimized by single factor experiment and Box-Behnken response surface method.

RESULTS

The optimal freeze-drying process for STBLP was obtained： pre-freezing time of 4 h， total drying time of 13 h （before at 0 ℃）， and resolution drying temperature of 25 ℃. The average solubility of 3 batches of STBLP prepared according to the optimal process was 95.72% （RSD＝0.68%，

＝3）， the relative error of which was －0.97% to the theoretical solubility （96.66%）.

CONCLUSIONS

Optimized lyophilization process in this study are stable and feasible， the solubility of the prepared sample is high.

关键词

鳖血真空冷冻干燥溶解度工艺优化

Keywords

vacuum freeze-dryingsolubilityprocess optimization

references

WANG S S，CHEN G J，CHEN K W，et al. Bioavailability and prebiotic potential of Carapax Trionycis，a waste from soft-shelled turtle processing[J].J Sci Food Agric，2020，100（6）：2554-2567.

王扬，张海琪，周凡，等.中华鳖产品种类及主要加工技术研究现状[J].食品安全质量检测学报，2014，5（12）：4068-4072.

南京中医药大学.中药大辞典：下册[M].2版.上海：上海科学技术出版社，2006：3847.

陈瑞，黄如彬，杨争光，等. 鳖血生化指标、氨基酸和矿物元素含量的测定[J]. 动物学杂志，1999，34（4）：29-32.

江苏新医学院.中药大辞典：下册[M].上海：上海科学技术出版社，1977：2726.

李滢，张远红，董浩，等.动物血液蛋白质及活性肽开发研究进展[J]. 食品安全质量检测学报，2023，14（7）：39-47.

牛淑萍，艾麦提·巴热提.食品中的真空冷冻干燥技术研究[J]. 中国食品，2022（1）：118-120.

邹晓霜，李佳妮，姜楠，等.响应面法优化豆腐真空冷冻干燥工艺[J]. 食品科学，2017，38（18）：200-207.

兰颖. 鹿血主要功能成分提取及其微胶囊化研究[D].长春：吉林大学，2015.

何永果，李果，李德生，等.两种抗凝剂对大熊猫血液生理指标的影响[J]. 畜牧兽医科技信息，2015（10）：15-17.

陈树俊，张君梅，石玥，等. 响应面法优化杂粮醋粉真空冻干工艺[J]. 食品工业科技，2018，39（15）：130-135.

马双成，王莹，魏锋. 中药质量控制未来发展方向的思考[J]. 中国药学杂志，2021，56（16）：1273-1281.

浏览量

下载量

CSCD

文章被引用时，请邮件提醒。

提交

工具集

关联资源

正交试验优选辽源七厘复方中药提取工艺

聚乙二醇-蒙脱石/卡培他滨复合物的制备及工艺优化

正交试验优选蛇六谷减毒炮制工艺

正交试验优选蕲蛇煎煮工艺

响应面法优化藏药绿萝花总黄酮的超声波辅助提取工艺