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酒蒸桑寄生的炮制工艺优化及质量表征研究
Optimization of processing technology and quality characterization of wine-steamed
Taxillus chinensis - 中国药房 2024年35卷第11期 页码：1320-1326
- 作者机构：
1.山西中医药大学中药与食品工程学院，山西 晋中 030619
2.山西省中西医结合医院中心实验室，太原 030013
- 作者简介：
副教授。研究方向：中药药效物质及质量控制。电话：0351-3179979。E-mail：lihuifeng2046@163.com
教授，博士。研究方向：中药、天然药物化学。E-mail：wyl@sxtcm.edu.cn
- 基金信息：山西省科技创新人才团队专项(202204051002028);山西省中药饮片炮制规范研究项目(20220515A);山西省卫生健康委员会重点实验室建设计划项目(2020SYS23)
DOI：10.6039/j.issn.1001-0408.2024.11.07
中图分类号： R917;R283纸质出版日期：2024-06-15，
收稿日期：2023-08-31，
修回日期：2024-01-19，
扫 描 看 全 文
李慧峰,李慧,孟霜等.酒蒸桑寄生的炮制工艺优化及质量表征研究 Δ[J].中国药房,2024,35(11):1320-1326.
LI Huifeng,LI Hui,MENG Shuang,et al.Optimization of processing technology and quality characterization of wine-steamed Taxillus chinensis[J].ZHONGGUO YAOFANG,2024,35(11):1320-1326.
李慧峰,李慧,孟霜等.酒蒸桑寄生的炮制工艺优化及质量表征研究 Δ[J].中国药房,2024,35(11):1320-1326. DOI： 10.6039/j.issn.1001-0408.2024.11.07.
LI Huifeng,LI Hui,MENG Shuang,et al.Optimization of processing technology and quality characterization of wine-steamed Taxillus chinensis[J].ZHONGGUO YAOFANG,2024,35(11):1320-1326. DOI： 10.6039/j.issn.1001-0408.2024.11.07.
摘要
目的
2
优化桑寄生酒蒸炮制工艺，并对其质量进行表征。
方法
2
以扁蓄苷、槲皮苷、槲皮素含量和外观性状评分为评价指标，采用层次分析法-熵权法确定各指标权重，并以各指标综合评分为响应值，采用Box-Behnken响应面法考察料液比（g/mL）、闷润时间、蒸制时间对酒蒸桑寄生炮制工艺的影响，优化最佳炮制工艺，并进行验证。将15批不同产地桑寄生饮片按最佳炮制工艺制备酒蒸桑寄生，并对其质量进行表征。
结果
2
酒蒸桑寄生最佳炮制工艺为取桑寄生饮片100 g，加入黄酒20 mL密封闷润2 h，常压蒸制1 h，取出，于50 ℃条件下干燥即得。以最佳炮制工艺制得的酒蒸桑寄生表面呈红褐色或棕褐色，其粉末呈深棕色，质地坚硬或脆，易折断，略有酒香气，味涩；茎横切面显微鉴别和薄层色谱鉴别结果同生桑寄生；水分、总灰分、酸不溶性灰分含量分别为3.92%～8.75%、2.27%～5.08%、0.19%～0.82%，水溶性浸出物含量为11.28%～18.56%，醇溶性浸出物含量为3.36%～8.58%，扁蓄苷、槲皮苷和槲皮素的含量分别为0.22～1.64、0.26～2.45、0.01～0.38 mg/g。
结论
2
本研究成功优化了酒蒸桑寄生的炮制工艺，并对其质量进行了表征，可为该饮片的规范化炮制及质量标准建立提供参考。
Abstract
OBJECTIVE
2
To optimize the steaming and processing technology of wine-steamed
Taxillus chinensis
， and to characterize its quality.
METHODS
2
Using the content of avicularin， quercitrin， quercetin and appearance traits as evaluation indicators， the analytic hierarchy process （AHP）-entropy weight method was used to determine the weights of each indicator， and the comprehensive scores of those indicators were used as response values. Box-Behnken response surface method was used to investigate the effects of solid-liquid ratio （g/mL）， soaking time， and steaming time on the processing technology of wine-steamed
T. chinensis
， optimize the best processing technology， and verify it. Fifteen batches of
T. chinensis
decoction pieces from different origins were used to prepare wine-steamed
T. chinensis
using the best processing technology， and their qu
alities were characterized.
RESULTS
2
The optimal processing technology for wine-steamed
T. chinensis
was to take 100 g of
T. chinensis
decoction pieces， add 20 mL of yellow wine， seal and moisten for 2 h， steam at normal pressure for 1 h， take out and dry at 50 ℃. The surface of wine-steamed
T. chinensis
prepared by the optimal processing technology was reddish brown or brownish， and its powder was dark brown， with a hard or brittle texture that was easy to break， and had a slight aroma of alcohol， and an astringent taste. Results of microscopic and thin-layer identification for the stem cross-section of wine-steamed
T. chinensis
were the same as those of raw
T. chinensis.
The contents of moisture， total ash and acid-insoluble ash were 3.92%-8.75%， 2.27%-5.08%， and 0.19%-0.82%， respectively； the contents of water-soluble extract were 11.28%-18.56%， and the contents of alcohol-soluble extract were 3.36%-8.58%； the contents of avicularin， quercitrin， and quercetin were 0.22-1.64， 0.26-2.45， and 0.01-0.38 mg/g， respectively.
CONCLUSIONS
2
This study successfully optimized the processing technology of wine-steamed
T. chinensis
and preliminarily characterized its quality， which can provide reference for the standardized processing and establishment of quality standards for wine-steamed
T. chinensis
decoction pieces.
关键词
桑寄生酒蒸炮制工艺质量表征层次分析法熵权法Box-Behnken响应面法
Keywords
wine-steamedprocessing technologyquality characterizationanalytic hierarchy processentropy weight methodBox-Behnken response surface method
references
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